Con el objetivo de conocer las necesidades en materia de capacitación de los prestadores de servicios turísticos en el estado, la Secretaría de Turismo, a través de la Dirección General de Innovación y Calidad, llevó a cabo la primera mesa de trabajo en la que participaron representantes de cámaras y asociaciones empresariales del sector.
Patricia López Molina, titular de la dicha Dirección, enfatizó que la formación del recurso humano en las empresas a través de la capacitación, es primordial, ya que esto les permite contar con herramientas que garanticen el desarrollo óptimo de su trabajo.
Por su parte, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos (CANIRAC) Puebla, Olga Méndez Juárez manifestó que además de promover procesos de certificación y obtener distintivos, su sector requiere dar continuidad a la verificación de prácticas seguras e higiénicas; mientras que el director de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (APREPSAC), Felipe Mendoza Torres consideró necesario programar cursos y talleres para meseros, ayudantes de cocina y en general trabajadores del sector.
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Como resultado de este encuentro se determinó llevar a cabo reuniones de manera periódica y establecer un calendario de cursos y talleres que la dependencia ofrecerá en las próximas semanas.
En la reunión participaron, además, Marco Antonio Prósperi Calderón, presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de Puebla (CANACO); César Bonilla Yunes, presidente del Consejo Nacional de Organismos Empresariales Puebla (COE), y Andrés de la Luz Espinoza, director de la Asociación de Centros Comerciales de Puebla (ACECOP).
